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Im Dezember 2022 führten wir eine umfassende Mensaumfrage durch, um wertvolles Feedback von unserer Studierendenschaft zu erhalten.
Wir möchten uns bei allen bedanken, die sich die Zeit genommen haben, an dieser wichtigen Umfrage teilzunehmen. Eure Stimmen haben uns wichtige Einblicke gegeben!
Wesentliche Erkenntnisse der Umfrage:
– Stammgäste: Knapp die Hälfte der Befragten sind regelmäßige Besucher:innen unserer Mensen. Ein großes Potenzial besteht darin, diese Gruppe noch häufiger in der Mensa zu begrüßen.
– Sporadische Gäste: Etwa 48% nutzen die Mensa sporadisch, wobei mehr als die Hälfte dieser Gruppe ihr Besuchsaufkommen steigern könnte.
– Hohe Zufriedenheit: Die Gesamtzufriedenheit mit unseren Mensen ist gut, wobei Service und Örtlichkeit besonders positiv bewertet wurden.
– Optimierungspotenzial: Einzelne Standorte und Angebotsaspekte könnten verbessert werden. Insbesondere im Bereich Speiseangebot gibt es Raum für Verbesserungen.
– Veränderte Nutzungsmuster: 44% der Befragten besuchen die Mensa seltener als vor der Pandemie, wobei dies häufig auf veränderte Lebensumstände zurückzuführen ist.
Handlungsfelder und Maßnahmen, die wir mittlerweile angehen:
– Entwicklung einer Mensa-App: Aufgrund des großen Interesses starten die Vorarbeiten zu einer Mensa-App, die Speiseplaninfos und eine Zahlungsfunktion beinhalten soll.
– Verbesserung des Speiseangebots: Wir nehmen das Feedback zur Vielfalt und zum Abwechslungsreichtum des Speisenangebots ernst und streben ständige Verbesserungen an. Die Wiedereinführung der Pastatheke am Zentralcampus Cottbus ist ein Beispiel für unser Engagement.
– Anpassung der Portionen und Rezepte: Regelmäßige Überprüfungen der Ausgabegewichte und Anpassungen der Rezepte sind Teil unseres kontinuierlichen Verbesserungsprozesses.
– Preis-Leistungs-Verhältnis: Wir arbeiten daran, die Preise trotz Marktentwicklungen stabil zu halten und die Qualität unserer Angebote zu steigern.
– Arbeitsmöglichkeiten in den Mensen: Neue Initiativen wie PowerBanks in jeder Mensa und verlängerte Öffnungszeiten in ausgewählten Mensen sind geplant bzw. auch schon umgesetzt.
Vielen Dank noch einmal für Eure Teilnahme und Euer Feedback.
Gemeinsam arbeiten wir daran, die Mensaerfahrung für alle zu verbessern!
Mehr Informationen findet ihr → hier.
